Что бы приготовить простенький капустный салат мы возьмём: молодую белокочанную капусту, морковь, кислое зеленое яблоко, зелень кинзы, оливковое масло, лимон, соль, сахарный песок.

Шинкуем молодую белокочанную капусту длинными тонкими полосками, морковь натираем на крупной тёрке. Смешиваем нашинкованные капусту и морковь, солим салат и добавляем в него сахар по вкусу. Далее руками разминаем капусту с морковью до появления  сока, но не надо через чур, усердствовать не надо. Добавляем к нашему салату нашинкованное на крупной тёрке кислое яблоко, заправляем соком лимона и оливковым маслом, при необходимости солим. Наш полезный и вкусный салат готов, проще простого.