Для того что бы приготовить творожные галушки, надо тщательнейшим образом перетереть творог со сливочным маслом, сахаром и солью. Далее с большой осторожностью помешивая полученную массу ввести туда взбитые белки. Полученное таким образом тесто необходимо раскатать полосками по 2 сантиметра толщиной и нарезать ровными квадратами. Галушки варятся в кипящей слегка подсоленной воде, до момента их всплытия на поверхность, после чего их достают с помощью шумовки и подают со сливочным маслом, конфитюром, сметаной или сиропом.

На 500 граммов творога нам понадобятся 5 яичных белков, 2 столовые ложки сахарного песка, 2 столовые ложки муки, 30 граммов сливочного масло, соль по вкусу.