Для того чтобы приготовить  салат из баклажанов с помидорами мы возьмём следующие продукты: пол кило баклажанов, пол кило помидоров, две головки репчатого лука среднего размера. Так же нам понадобятся, две чайных ложки сахара, две столовые ложки растительного масла, одна столовая ложка винного уксуса, зелень укропа, перец, соль.

Очищаем баклажаны от кожуры, нарезаем соломкой и отвариваем в течение трёх четырёх минут. Спелые томаты нарезаем дольками, репчатый лук режем полукольцами, смешиваем все подготовленные овощи, добавляем мелко нарезанный укроп, сахар, уксус, соль и перец по вкусу. Салат можно подавать к столу, проще не бывает.

Салат из свёклы с грецким орехом: http://edadlavseh.ucoz.net/publ/salaty/ovoshhnye_salaty/salat_iz_svjokly_s_greckim_orekhom/45-1-0-33